AUSTERN BRANDY BAY aus Irland
pro Stück CHF 4.20
MOULES MARINIERE
Frische Miesmuscheln aus Irland
mit Zwiebeln, Knobli, Kräutern und Gemüsebrunoise,
im Weisswein gedünstet.
als Portion serviert in zwei Gängen: CHF 28.50
als Vorspeise: CHF 16.50
mit Reis oder Frites serviert: 5.--
BOUILLABAISSE MARSEILLAISE
kräftige, würzige, reichhaltige Fischsuppe
mit Gemüse, Kräutern, Safran, Süsswasserfischen
Seeteufel, Crevetten, Riesencrevetten und Moules,
verfeinert mit Orangenzesten und Pernod.
serviert mit Knoblibrot-Croutons: CHF 49.--
Passend zu Austern und Moules
Glas Sancerre: CHF 8.30
Cüpli Pommery: CHF 11.--
