Gilden Herbstmenu
Wildschwein-Rohschinken mit frischen Feigen
Kleiner Salatstrauss mit Baumnüssen und Zigerraspeln
an einer würzigen Kräuter-Vinaigrette
CHF 17.80
Crèmige Suppe von Kürbis vom Lindengut
mit Kürbiskernöl verfeinert
mit Eierschwämmli und Rahmtupf
CHF 12.80
Rehschnitzel aus dem Zurzibiet
an Wildrahmsauce, parfümiert mit Gin.
Apfel mit Preiselbeeren und Rotkraut,
serviert mit hausgemachten, goldgelben Spätzli.
CHF 41.--
"Dessert-Finale"
Rotwein-Zwetschgen, hausgemachtes Zimtparfait,
kleines Vermicelles und Trockengebäck
CHF 14.80
4 Gänge CHF 74.--
3 Gänge CHF 66.--
inkl. MWST