Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste in unserem Hause verwöhnen zu dürfen und versichern Ihnen einen tadellosen Service.
Karin & Urs Schumacher

 

 

Fischgerichte

Zanderfilet im Olivenöl gebraten 35.--
mit Cherrytomaten, Kapern und Kräutern
Sauce Mayonnaise
Schnittlauchkartoffeln

Eglifilet im Rosmarinteig gebacken 35.--
Sauce Tartar
Kräuterkartoffeln

Lachstranche an einer Champagner-Safransauce 38.--
Blattspinat
Trockenreis

Fischpotpourrie 36.--
Hecht, Zander- und Felchenfilet, gebacken im Bierteig
Sauce Mayonnaise
Petersiliekartoffeln

Eglifilet nach Art des Chefs 39.50
mit einer Weisswein-Kräutersauce und Morcheln
Blattspinat
Reispilav

Seeteufel-Medaillon (Baudroie) gebraten, mit Kräutern 42.--
auf Safranrisotto angerichtet
mit Gemüseperlen garniert


Auf Ihren Wunsch kochen wir gerne auch weitere Salzwasserfische. Bitte fragen Sie nach dem aktuellen Angebot.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MWST.